Haciendo prácticas de Guía de Turismo.

Desde esta semana, el alumnado del módulo de Turismo Rural se encuentra haciendo prácticas de guía turístico en nuestra población. Así pues, el alumnado está aprendiendo a acompañar, guiar y asistir a cualquier grupo de viajeros que visite nuestra localidad, para mostrarles e informarles en todos aquellos aspectos relevantes que la caracterizan.

En la imagen puede observarse como uno de nuestros alumnos guía y asiste, en este caso, a sus propios compañeros en la Plaza del Fuero.

En esta ocasión, es una alumna la que informa al grupo de todos los aspectos de interés cultural, monumental, arquitéctónico... en este caso, de la Parroquia de la Inmaculada Concepción.

Cultivo y recolección de acelga

Son muchas las razones que nos han llevado a cultivar acelgas en nuestro huerto ecológico.

La acelga es una verdura que se caracteriza por su gran contenido en vitaminas, sales minerales y también fibra. De igual forma, también se caracteriza por tener un alto porcentaje de hidratos de carbono y de agua, de ahí la razón de su peso.

La acelga también tiene altas concentraciones de potasio, magnesio y yodo. Estas propiedades aseguran un buen funcionamineto intestinal, salud para la musculatura y beneficios para la glándula tiroides, entre otras cosas.

Además de esto, hay que sumar la importancia de que es un producto ecológico, al igual que todos los productos que hemos sembrado en nuestro huerto ecológico, lo cual repercute aún más positivamente en nuestra salud, por todo lo que ello conlleva.

En la fotografía se puede observar como uno de nuestros alumnos recolecta acelga de forma manual y escalonada.

¡Otro paso más en la preparación del alumnado para la recepción en alojamientos rurales!

El pasado 14 de Agosto las alumnas y alumnos del Módulo de Turismo Rural dieron por concluida una de las unidades de competencia que componen el citado módulo: "Preparar y servir desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona."

Con la formación adquirida el alumnado ha quedado preparado para:

- Informar a los clientes que acudan a un alojamiento rural sobre la oferta gastronómica local, potenciando su venta.

- Elaborar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos poco complejos del entorno rural y natural, que responden a las características de la zona, aplicando la normativa higiénico sanitaria, normas sencillas de servicio y, atendiendo a las peticiones de los clientes para satisfacer sus deseos y necesidades.

Recolección de Sandía

La sandía es una fruta que aporta múltiples beneficios a nuestra salud, de ahí su justificación para que forme parte de la amplia gama de productos de nuestro huerto ecológico.

Se puede decir que, la sandía es la fruta que posee mayor cantidad de agua, por lo que su valor calórico es muy bajo. Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan.  El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.

Además, la sandía es una fruta muy recomendada en problemas renales o problemas de las vías urinarias, ayuda a limpiar los intestinos y a mantener la presión arterial. Por todas estas causas hemos decidido sembrarla en nuestro huerto ecológico.