Primeras Jornadas de Agricultura Ecológica en San Sebastián de los Ballesteros

PRIMERAS JORNADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN SAN SEBASTIÁN DE LOS BALLESTEROS.

DÍA 5 DE DICIEMBRE DE 2013.

LUGAR: LA TAHONA.

PROGRAMA:

19:30 H. Presentación de las Jornadas: Mª Adela Ortega Martín, Alcaldesa-Presidenta del Excmo Ayuntamiento de San Sebastián de los Ballesteros.

19:45 H. Introducción al cultivo del aloe vera. Ponente: D. Antonio Jiménez Luque. Doctor Ingeniero Agrónomo. Centro Agropecuario Provincial. Diputación de Córdoba.

20:15 H. Breve Pausa.

20:30 H. Agricultura Ecológica, economía sostenible y salud. Ponente: Juan Nieto. Técnico de Econatur, productos para la Agricultura Ecológica.

21:00 H: Mesa Redonda de Preguntas y Comentarios.

Recolección de Col Repollo.

En estos últimos días, el alumnado del Módulo de Agricultura Ecológica, se encuentra recolectando la Col Repollo en nuestro huerto.

 

Por la cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos que contiene, la col es una hortaliza que la teniamos que tener muy presente en nuestra programación.

La col es una hortaliza rica en vitamina C y resulta muy interesante como alimento en casos de crecimiento. Contiene antioxidantes que nos protegen de enfermedades como el cáncer (principalmente el cáncer de mama, de pulmón, de estómago, de ovario, de próstata y de colon)

De igual manera, la col es un alimento muy adecuado para los regímenes de adelgazamiento. Al tener muy pocas calorías y una elevada proporción de agua y de potasio favorece la eliminación corporal de líquidos. Asimismo, otra de sus ventajas es que, resulta muy interesante para los nervios y el estrés,  puesto que contiene vitaminas del grupo B necesarias para mantener en buenas condiciones el sistema nervioso.

Por último, resulta necesario destacar que la col es un buen aliado de los huesos puesto que contiene mucho calcio.