Muchas son las razones que nos han hecho
cultivar calabacín en nuestro huerto. Hemos decidido sembrar calabacín porque
es una hortaliza que aporta múltiples beneficios para nuestra salud. El
calabacín tiene un sabor excelente, presenta un alto contenido en agua y un
bajo valor energético, lo que hace que sea un alimento ideal para dietas de adelgazamiento. Debido a su
bajo contenido en hidratos de carbono lo hacen ideal para personas diabéticas,
así como para las personas hipertensas, por su bajo contenido en sodio.
El calabacín es una planta a tener en cuenta en la huerta, por los
nutrientes, minerales, vitaminas… que lo componen, de ahí su elección para que
forme parte de la amplia gama de plantas que estamos sembrando en nuestro
huerto ecológico.
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